FRÜHKARTOFFEL

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Herrlich: Frische Frühkartoffel und nur für kurze Zeit

 

Die Frühkartoffel verkauft uns Bauer Schwaller ab Hof. Diese herrlichen Kartoffeln gibt es zur Erdbeersaison, sie kommen frisch vom Feld und werden immer regional geerntet. Die Frühkartoffel gehört zur ersten Kartoffel im Jahr, ihre Ernte beginnt praktisch zur Erdbeersaison bzw. ganz kurz danach.Bauer Schwaller kann diese Spezialität nur für kurze Zeit anbieten, deshalb beeilen sie sich. Kenner schätzen die Vorteile der ersten Kartoffel im Jahr: Sie ist frisch, stammt aus regionaler Ernte und enthält beim Verkauf ab Hof all die wertvollen Inhaltsstoffe, die sie so besonders machen. Für kurze Zeit lassen sich diese Kartoffeln sogar nach dem Waschen und Dünsten mit Schale essen. Dabei liefern sie neben ihren Ballaststoffen auch diejenigen Inhaltsstoffe, die sich unmittelbar unter der Schale konzentrieren. Das sind viele Vitamine (B1, B2, C) und wertvolle Mineralstoffe (Kalium, Magnesium, Eisen). Einige der Premiumsorten sind ausgezeichnet für Salate geeignet, die nur wenig zusätzliche Gewürze benötigen. Kenner schwören darauf!